Du Dry Ice dans du coca ou du café ?

Question posée par PetchoSakotic

 

Mais quelle idée farfelue tu as là ! Mettre du dioxyde de carbone (CO2) solide dans des boissons.. C’est chimique ! La « Dry Ice » (ou dioxyde de carbone solide) est froid,e TRES froide. Quand on la met dans une boisson, elle se réchauffe vite, TROP vite. Et on observe alors la sublimation du dioxyde de carbone, c’est à dire qu’il va directement passer de l’état solide à l’état gazeux. Le dioxyde de carbone est alors relâché sous forme gazeuse. FUN FACT : les bulles dans les boissons gazeuses sont du dioxyde de carbone. Mettre de la Dry Ice dans une boisson gazeuse revient donc à ajouter BEAUCOUP de bulles dedans.

 

Ici, en vidéo !

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